9 lokale Gentse producten voor jouw menukaart
Lokaal is hotter dan ooit. Door lokale producten op te nemen in jouw menukaart steun je niet alleen de lokale economie, kiezen voor lokaal draagt ook bij aan het milieu en zorgt voor een betere beleving voor je gasten. Daarom lijsten wij negen lokale producten en initiatieven op waarmee jij jouw menu meer ‘Gents’ maakt.
1. The Ghentist, een Gentse gin als aperitief
Verras je klanten met een lokale Gentse gin op de kaart. The Ghentist is een florale gin met citrustoetsen gemaakt door twee broers uit liefde voor de stad Gent. De gin is net zo eigenzinnig als de Gentenaar en heeft met zijn unieke karakter al menig ginliefhebber kunnen bekoren. Je kan The Ghentist serveren met een bijpassende tonic of verwerken in een frisse cocktail.
2. Bier van brouwerij Haeseveld
In de Gentse randgemeente Sint-Amandsberg vind je de pittoreske brouwerij Haeseveld. In totaal brouwen ze er vier bieren: Premium Pilsner, Strong Blond, Strong Dark en Ultra Strong Blond. Met een verrukkelijk Haesevelds biertje maak je jouw menukaart nog net iets ‘Gentser’.
3. Koffiebranderij De Draak
Laat jouw klanten nog even nagenieten met een koffie uit
lokale koffiebranderij De Draak. Al sinds 1864 roostert deze Gentse
koffiebranderij koffiebonen op artisanale wijze. Hiervoor selecteert de
branderij telkens de beste bonen. Het logo (een draak) staat symbool voor de
vrijheid en de macht van stad Gent.
4. Yuzu
Laat jouw klanten nog even nagenieten met een koffie uit
lokale koffiebranderij De Draak. Al sinds 1864 roostert deze Gentse
koffiebranderij koffiebonen op artisanale wijze. Hiervoor selecteert de
branderij telkens de beste bonen. Het logo (een draak) staat symbool voor de
vrijheid en de macht van stad Gent.
5. Callas confituur
Callas confituur is een lokaal confituurmerk dat ontstaan is in de Gentse tuin en keuken van Karen Depoorter. Callas heeft een uitgebreid gamma aan ambachtelijke confituren in de aanbieding gaande van aardbeienconfituur met rozenblaadjes tot kriekenconfituur met espresso. Kortom een lekker lokaal product om jouw gasten mee te verrassen.
6. Bier 13
Een artisanaal Gents bier om in uw drankaanbod op te nemen is Bier 13. Het wordt gebrouwen met hop en gerst van Belgische bodem en heeft een zuivere, volle smaak. Een lokaal Gents bier dat je geproefd moét hebben!
7. Het Hinkelspel
Bij deze van oorsprong Gentse kaasmakerij vind je sinds 1983 een uitgebreid aanbod aan verse kazen. Serveer een stukje Gentse kaas bij de aperitief of verwerk de kazen in een gerecht.
8. Groot vleeshuis
Bij het Gentse Groot Vleeshuis vind je tal van Oost-Vlaamse streekproducten en lokale producten om op te nemen in jouw menukaart. Zo verkopen ze er Gentse paardenlookworst en Gentse kop. Naast vlees vind je er ook dranken, zuivel en zoetigheden.
9. Vanier
Vanier is een korte-keten-platform dat Gentse zaken de mogelijkheid biedt om samen te werken met lokale producenten. Je vindt er lokale groenten, zuivelproducten, dranken, vlees en meer, waarmee Vanier de keuze voor lokaal nog eenvoudiger maakt..
